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鍋料理(なべりょうり)は、惣菜を食器に移さず、調理に用いた鍋に入れたままの状態で食卓に供される日本の料理。鍋物(なべもの)、あるいはただ鍋(お鍋)と呼んで指す場合もある。複数人で鍋を囲み、卓上コンロやホットプレートなどで調理しながら、個々人の椀や取り皿あるいはポン酢やタレなどを入れた小鉢(呑水という)に取り分けて食べるの… (出典:Wikipedia)

「鍋料理」Q&A

  • Q&A

    付き合って1年になる彼氏がいます。 彼の部屋はアムウェイ商品がたくさんあります。 少…

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    回答数:3質問日時 - 2016年12月3日 20:16

  • Q&A

    豆腐で鍋風のあくまで簡単な料理ありますか? 材料でも豆腐のみで大丈夫なのであれば。 …

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    回答数:3質問日時 - 2016年12月2日 18:24

  • Q&A

    宮城県にお住まいの方、詳しい方にお尋ねします。 先日、宮城県を基点に東北旅行に行って…

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    回答数:3質問日時 - 2016年12月1日 20:19

つながり調べ

関連のありそうなワードから見た「鍋料理」のつながり調べ

  • 春雨 (食品)

    春雨 (食品)から見た鍋料理

    中華料理では、麻婆春雨などのように炒め物や汁の少ない鍋料理などの主役になるほか、春巻きなどの具にしたり、麺料理として使われる。水で戻さずに、乾燥した状態のまま油で揚げると、白くなり、数倍のかさに膨れる特性があるため、皿と料理の間に敷き付け合わせにするなどの調理法がある。春雨を使った一般的な料理に四川料理の、春雨を挽き肉と煮込んで唐辛子で味付けた「螞蟻上樹」(マーイーシャンシュー)がある。また、歯ごたえやスープを吸う特性を生かしてフカヒレの代用として使う事もある。(春雨 (食品) フレッシュアイペディアより)

  • コクレン

    コクレンから見た鍋料理

    中国においては食用淡水魚として重要な魚種である。特に広東省の江門市や仏山市では「」(うお偏に崇の方言字)と呼び、煮物や「砂鍋魚頭」などの土鍋料理やスープにして食べることが多い。順徳料理などでは頭の皮のぷよぷよした部分を珍重して食べる。海水魚が主流の香港の市場にも中国産のものが出回っている。(コクレン フレッシュアイペディアより)

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