前へ 1 2 3 4 5 6 7
69件中 1 - 10件表示
  • 常食

    常食から見た非常食非常食

    一方、文脈によっては、病人食(病院で提供されるものは病院食)や非常食といった、特別の事情のあるとき食べられるものの対義語として常食という言い方が用いられることも多い。その意味では祭などの行事や慶事・弔事の際に食べられるなど、ハレとかケガレと呼ばれる時に食べられる料理(行事食)も常食の範疇外ではあるが、この対比はあまり意識されない。常食 フレッシュアイペディアより)

  • 備蓄

    備蓄から見た非常食非常食

    保存性の高いものは長期間の貯蔵をしても問題が生じにく。特に重要な物資、鍵となる物資については、コスト(在庫コスト、倉庫の費用 など)さえ見合えば行えることになる。保存性の低い物資の場合は、使用期限(や「賞味期限」など)に注意を払いつつ、備蓄する必要が出てくる。大抵は先入れ先出し(FIFO)の方法で、つまり先に入手したものから先に使う、という方法で順次入れ替えが行われるのが一般的である。ただし、組織の性質や、物資の性質によっては、ある物資に関しては定期的に「総入れ替え」される場合もある。例えば防災用の非常食は、「総入れ替え」される傾向が顕著である。備蓄 フレッシュアイペディアより)

  • 保存パン

    保存パンから見た非常食非常食

    なお「長期保存パン」と銘打ってプラスチックのフィルムに入れられた50日程度の賞味期限をもつパンもあるが、本項では非常食としての保存パンのみ扱う。そちらはパン一般(→パン)を参照して欲しい。保存パン フレッシュアイペディアより)

  • 陣中食

    陣中食から見た非常食非常食

    陣中食(じんちゅうしょく・しんちゆうしよく)とは戦国時代に戦争の際に食された野戦糧食の一種である。カロリーと栄養を手早く摂取すること、簡易に携行される事や保存性、手に入りやすさや作りやすさに主眼が置かれるため、それまでの保存食や非常食が流用・転用されることが多かった。また、農閑期に戦が行われることが多いため、そのまま冬季の保存食が用いられることも多かった。陣中食 フレッシュアイペディアより)

  • 非常食料

    非常食料から見た非常食非常食

    非常食料 フレッシュアイペディアより)

  • 食用犬種

    食用犬種から見た非常食非常食

    後にオオカミが改良されてイエイヌが作られ、動物性タンパク質が乏しかった地域で食用として専門に育成するための犬種が作出されるようになった。犬はオオカミや牛に比べて飼育が楽で、残飯を与えても育てることができたため、食料に恵まれない地域でも肥育することが可能であった。このため旬はないが安定供給をすることができ、原産地にもよるが半数の種は日常食として用いられた。尚、日常食ではなく、ハレの日や神事の料理としてご馳走になったり、通常は別の用途に使役されるが、凶作などの緊急事態に備えた非常食として調理された犬種も存在する。食用犬種 フレッシュアイペディアより)

  • コモン・インディアン・ドッグ

    コモン・インディアン・ドッグから見た非常食非常食

    古来、インディアンによって広く飼育されている多目的犬種である。普段は猟犬として主人家族の食料調達に使われたり、トラボイという陸ぞりのようなものを担いで荷物を運搬するのに使われているが、時に贅沢なご馳走として食べられる事もある。特別に肥育された仔犬が主にローストビーフならぬローストドッグとして大人数でふるまわれ、スペインから来た冒険家や探検隊も多くはこのコモン・インディアン・ドッグのローストを食べた事が知られている。ある冒険家の日記によると、ほとんどの犬が作業用として狩猟やトラボイ引きに使われているが、一部の雄犬はご馳走用として去勢されて肥育されていたと記されている。なお、通常はこのように特別なご馳走であったが、凶作などにより食料が不足した際には非常食として広く食用にされた。コモン・インディアン・ドッグ フレッシュアイペディアより)

  • 救荒食

    救荒食から見た非常食非常食

    救荒食(きゅうこうしょく)とは飢饉や凶作の際、作物が取れない時に非常食として、普段は常食しない食材を利用したり、手間を掛けて調理したりして餓えを凌ぐ食べ物である。広義には動物・植物ともに含まれるが、入手難易度を考慮して主に植物を指すことが多い。救荒食 フレッシュアイペディアより)

  • 袋麺

    袋麺から見た非常食非常食

    非常食 - 災害に備えて大量備蓄する場合も見られるが、調理用の水とコンロが必要となる。袋麺 フレッシュアイペディアより)

  • 加工米飯

    加工米飯から見た非常食非常食

    この他、アルファ化米や缶詰は3年程度の常温保存が可能なため、災害時の非常食、保存食として利用されることもある。加工米飯 フレッシュアイペディアより)

前へ 1 2 3 4 5 6 7
69件中 1 - 10件表示

「防災用品」のニューストピックワード