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  • 食品

    食品から見た消費者庁

    特定保健用食品(トクホ) - 消費者庁の認可を受けた、健康の維持増進に関する特定の効能(例・「コレステロールを下げる」「お腹の調子を整える」「血圧が高めの方に」)を標榜して販売することのできる食品。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見たサプリメント

    健康食品(機能性食品)サプリメントを含む - 法的には食品と同じ区分。栄養素の補給や健康の維持増進が目的。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見たコンクリート

    地下貯蔵 - 食品を土中や、コンクリートの穴に入れる方法。さつまいもなどの保存に用いられる。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た医薬部外品

    日本の食品衛生法第4条では、「この法律で食品とは、すべての飲食物をいう。ただし、医薬品医療機器等法(昭和35年.法律第145号)に規定する医薬品及び医薬部外品は、これを含まない。」と規定されている。食品安全基本法2条における「食品」の定義も同様である。日本では、食品は保健機能食品を除き病気治療などの効能をはっきりと標榜することはできない。しかし一方で、医薬と食品を峻別する考えとは異なる見解も存在する(薬膳・医食同源を参照)。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た厚生労働省

    食品衛生法(しょくひんえいせいほう、昭和22年法律第233号)は、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止するための法律。所管は厚生労働省・消費者庁。食品と添加物と器具容器の規格・表示・検査などの原則を定める。食品表示に関しては食品衛生法でも基準が定められている。使用した添加物については表示をする事。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見たジャム

    砂糖漬け - 濃度50%以上の砂糖液に漬け、脱水作用によって細菌の増殖を抑える。例としてジャム、ゼリー、羊羹、加糖練乳など。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た冷凍食品

    冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品(即席麺、ドライ・フーズ、粉末飲料等)食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た食品衛生法

    日本の食品衛生法第4条では、「この法律で食品とは、すべての飲食物をいう。ただし、医薬品医療機器等法(昭和35年.法律第145号)に規定する医薬品及び医薬部外品は、これを含まない。」と規定されている。食品安全基本法2条における「食品」の定義も同様である。日本では、食品は保健機能食品を除き病気治療などの効能をはっきりと標榜することはできない。しかし一方で、医薬と食品を峻別する考えとは異なる見解も存在する(薬膳・医食同源を参照)。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た干物

    塩乾法 - 食塩の添加と乾燥によって、調味とともに保存を図る方法。塩分が多く水分が少ないほど長期保存に向く。魚介類の干物が例として挙げられる。食品 フレッシュアイペディアより)

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    食品から見た脂肪

    主に脂肪の供給源。エネルギー源となるもの。食品 フレッシュアイペディアより)

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