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  • 高橋あすか

    高橋あすかから見たそばアレルギー食物アレルギー

    花粉症、そばアレルギー、春雨アレルギーである。高橋あすか フレッシュアイペディアより)

  • ちりめんじゃこ

    ちりめんじゃこから見た食物アレルギー食物アレルギー

    これらの混入物は価格の低下を招くほか、エビ・カニが混入することにより食物アレルギーの表示義務が生じることなどから、近年は漁獲・製造・販売時に取り除かれるようになり、混入した状態で販売されることは少なくなった。一方、このチリメンモンスターを教育に生かそうとする試みが始まっている。ちりめんじゃこ フレッシュアイペディアより)

  • コラーゲン

    コラーゲンから見た食品アレルギー食物アレルギー

    タンパク質の一種であるコラーゲンのアミノ酸残基は、グリシンが約1/3、プロリンおよび(プロリンが水酸化されたものである)ヒドロキシプロリンがそれぞれ約10%、残りがその他のアミノ酸で構成されている。タンパク質は消化に際して、アミノ酸モノマーやアミノ酸残基2個から数個程度のオリゴペプチドまで分解された後に吸収される。ただし、食品アレルギーで明らかなように、摂取されたタンパク質はある程度の割合で、もっと大きなペプチド状態で腸に達する。コラーゲンを摂取しても、直接、元の大きさの分子が腸壁から吸収される率は低い。ヒドロキシプロリンおよびヒドロキシプロリン残基を含むオリゴペプチドが真皮のコラーゲンを作る線維芽細胞やその他の臓器の細胞に対して、どのような生理的作用(成長因子やコラーゲンを含めたタンパク質合成、細胞移動など)があるかは、まだほとんど明らかになっていない。コラーゲン フレッシュアイペディアより)

  • 声優バラエティー SAY!YOU!SAY!ME!

    声優バラエティー SAY!YOU!SAY!ME!から見た食物アレルギー食物アレルギー

    たい焼き・もんじゃなどに味噌を加えてみた。ナカモの味噌が使われたが、胡麻アレルギーの三森のために「ゴマなしつけてみそかけてみそ」が特別に製造された。声優バラエティー SAY!YOU!SAY!ME! フレッシュアイペディアより)

  • ハーブティ

    ハーブティから見た食物アレルギー食物アレルギー

    摂取すると人体に有害な成分をもつ場合、医薬品と同時に摂取すると副作用を生じる場合、成分による食物アレルギーを発症する場合もあるので、持病や体調不良などで医師にかかっている場合には飲用を申し出た方がよい。また、妊娠及び授乳中の摂取にも慎重さが求められる。ハーブティ フレッシュアイペディアより)

  • カニ

    カニから見た食物アレルギー食物アレルギー

    食物アレルギーを起こしやすい食品とされる。日本では「食品衛生法第十九条第一項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令 別表第四」により特定原材料に指定されており、食品衛生法第19条の適用を受けるため、カニを原材料として含む製品を販売する場合にはカニを原材料に使用している旨を表示する義務がある。エビも同様に特定原材料に指定されている。カニ フレッシュアイペディアより)

  • 食物不耐性

    食物不耐性から見た食物アレルギー食物アレルギー

    食物不耐症は、食物、飲料、食品添加物、または1つまたは複数の身体器官およびシステムに症状を引き起こす化合物に有害な反応をもたらしますが、一般的に食物アレルギー以外の反応を指します。 食物過敏症は、食物不耐性および食物アレルギーの両方を広く指すために使用される。食物不耐性 フレッシュアイペディアより)

  • ベビーフード

    ベビーフードから見た食物アレルギー食物アレルギー

    また、アレルギーに対してであるが、全ての乳児がアレルギー体質というわけではないので、小麦、落花生など原因となる特定品目を使用しているものはかなり多い。しかし、その際には必ず、表示が義務づけられているし、表示義務の5食品を使用していない商品もあるので、消費者の問題になることは少ない。ベビーフード フレッシュアイペディアより)

  • リ・ファリーヌ

    リ・ファリーヌから見た食物アレルギー食物アレルギー

    小麦粉の代替材料として使用可能なことから、小麦アレルギーの人のための製菓材料として重宝されている。この粉は、和菓子用の上新粉(上用粉)よりもキメが細かいのが特徴。リ・ファリーヌ フレッシュアイペディアより)

  • エビ

    エビから見た食物アレルギー食物アレルギー

    食物アレルギーを起こしやすい食品とされる。日本では「食品衛生法第十九条第一項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令 別表第四」により特定原材料に指定されており、食品衛生法第19条の適用を受けるため、エビを原材料として含む製品を販売する場合にはエビを原材料に使用している旨を表示する義務がある。カニも同様に特定原材料に指定されている。エビ フレッシュアイペディアより)

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