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  • タルタルステーキ

    タルタルステーキから見た馬肉馬肉

    タルタルステーキ(tartar steak、Steak tartare)は、ステーキ料理のひとつ。生の牛肉または馬肉を、粗いみじん切りにし、オリーブオイル、食塩、コショウで味付けし、タマネギ、ニンニク、ケッパー、ピクルスのみじん切りなどの薬味と卵黄を添えた料理。全体を均一になるように混ぜて食べる。日本では、マグロなどの赤身の魚で作られることもある。タルタルステーキ フレッシュアイペディアより)

  • 食のタブー

    食のタブーから見た馬肉馬肉

    モーゼ法の時代から、厳格なユダヤ教徒は馬肉を食べない。馬はひづめが割れていないし反芻もしないので、この肉を食べることは禁じられている。食のタブー フレッシュアイペディアより)

  • イケア

    イケアから見た馬肉馬肉

    2013年2月23日、チェコ当局が行った検査により、自社ブランドのミートボールから馬肉が検出されたために、欧州16か国での販売を中止したと発表した。イケア フレッシュアイペディアより)

  • 馬刺し

    馬刺しから見た馬肉馬肉

    馬刺し(うまさし、ばさし)とは、馬の肉を薄く切って生で食べる日本料理のことである。「馬肉の刺身」の略称である。馬刺し フレッシュアイペディアより)

  • 香菜里屋を知っていますか

    香菜里屋を知っていますかから見た馬肉馬肉

    技術畑でずっと働いてきた東山は、大きなプロジェクトを成功させた後に休暇で雫石に出かけた。数日の滞在だったが、多忙な旅館の主人と懇意になり、東山は会社を辞め、そこの番頭になろうと決断を下す。間もなく《香菜里屋》に、「背表紙の友」と名乗る、浜口と思しき人物から極上の馬肉が東山宛てに届けられる。浜口の正体とは…。香菜里屋を知っていますか フレッシュアイペディアより)

  • チーグラー極地遠征

    チーグラー極地遠征から見た馬肉馬肉

    1901年の北極遠征に資金提供をしたチーグラーは、前回の遠征でカメラマンを務めたアンソニー・フィアラを今回の遠征の隊長に選んだ。フィアラは8頭の犬と乗組員の食糧は 1,100ポンドと計算していたが、そりの最大積載量は 600ポンドだった。そのため、ポニーを連れて行き、必需品が減った後は犬に馬肉を食べさせる予定だった。チーグラー極地遠征 フレッシュアイペディアより)

  • 霜降り肉

    霜降り肉から見た馬肉馬肉

    主に牛肉について用いられる語であるが、豚肉や馬肉に対しても用いられることがある。霜降り肉 フレッシュアイペディアより)

  • さくら丼

    さくら丼から見た馬肉馬肉

    町の名物料理を作ろうと考えた地元飲食店が「飯島さくら(馬)を咲かす会」が発足させ、飯島町の特産品である桜肉を使った丼料理をご当地料理とした。桜肉を使うこと以外は調理法、肉の部位も自由である。「信州・天竜川どんぶり街道の会」加盟作品である。さくら丼 フレッシュアイペディアより)

  • PET WIZ

    PET WIZから見た桜肉馬肉

    名前の由来は桜肉から。PET WIZ フレッシュアイペディアより)

  • 馬肉混入問題

    馬肉混入問題から見た馬肉馬肉

    馬肉混入問題(ばにくこんにゅうもんだい)は、2013年にイギリスやアイルランドで牛肉を使用したものとして販売された食品に馬肉が混入していることが発覚した問題である。馬肉混入問題 フレッシュアイペディアより)

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