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  • 十万石まんじゅう

    十万石まんじゅうから見た魚沼郡魚沼郡

    埼玉県の菓子であるが、日本の各地の具材を使用しており、北海道十勝産の小豆を使ったこしあんを、奈良県葛城山産のつくね芋や新潟県魚沼産のコシヒカリの粉を使った皮を使用している。砂糖はザラメ糖を使用している。十万石まんじゅう フレッシュアイペディアより)

  • 堀将俊

    堀将俊から見た魚沼郡魚沼郡

    播州明石の出身。17世紀(寛文年間頃)、妻と2人の娘と共に越後国山谷村(現新潟県小千谷市)の庄屋西牧彦次右衛門の家に移り住んだ。明石出身ということで明石次郎と呼ばれていた。そして、この地方で織られていた越後麻布の改良に成功した。村人に教え、次第に魚沼郡全域、刈羽郡、頸城郡にまで広がった。堀将俊 フレッシュアイペディアより)

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