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  • 風評被害

    風評被害から見たキムチキムチ

    韓国産キムチの寄生虫問題により、無関係な日本国内産キムチの売り上げが減少した(「キムチ」を参照のこと)。風評被害 フレッシュアイペディアより)

  • 冷麺

    冷麺から見たキムチキムチ

    ムルレンミョンは、固く締めた麺の上に下味をつけた肉類・ゆで卵・キムチ・錦糸卵・ナシなどを盛り付け、最後に肉のダシ(本来は牛肉や雉肉で取るが、現在は灰汁抜きした牛の脚の骨で取る店が多い)とトンチミ(大根の水キムチ)の汁を合わせた透明で淡泊な冷たいスープ(ユッス)をかけて供される。朝鮮半島では食器を手に持って食べることはマナー違反とされているが、ムルレンミョンに限ってはスープを飲む際に器を手に持ち、口をつけて啜っても良しとする韓国人も少なくない。冷麺に先立って蒸し肉やピンデトッやマンドゥ(餃子)などをつまみに酒を飲み(「先酒後麺」という)、また食前に出てくる蕎麦湯は醤油を入れて飲むのが平壌冷麺通の食べ方とされる。冷麺 フレッシュアイペディアより)

  • 盛岡冷麺

    盛岡冷麺から見たキムチキムチ

    また、盛岡で冷麺の辛みとして合わせるキムチは主に大根であり、カクテキと表す方が適切である。殆どの店では辛みの程度を数段階(辛みなし、弱、中、強)から選べるが、冷麺とは別の皿で出させる別辛を選ぶ者も多い。盛岡冷麺 フレッシュアイペディアより)

  • 韓流

    韓流から見たキムチキムチ

    「宮廷女官チャングムの誓い」を契機に韓国料理への関心が世界中で高まったことを受け、2008年に韓国政府は「2017年までに韓国料理が世界5大料理に加わるようにする(韓食の世界化)」を宣言し、韓国料理でも「韓流」を実現するため、海外に向けての広報活動が開始された。韓食世界化推進団名誉理事長を務める金潤玉・李明博大統領夫人は、外交行事で韓国料理(ビビンパ、プルコギ、キムチ、スープ)の「優秀性」を積極的にアピールし、韓食財団はキムチと塩辛、コチュジャン、韓国味噌、韓国醤油を韓国の5大発酵食品として、広報活動を展開している。韓食の世界化は日本も深く関わっており、服部栄養専門学校の服部幸應理事長やモランボンの全平烈社長らが、韓国政府から、韓食の世界化に貢献したとして、功労牌が授与されている韓流 フレッシュアイペディアより)

  • 嫌韓

    嫌韓から見たキムチキムチ

    北京オリンピックの際には、極秘であった開会式リハーサルを「韓国放送公社」が放映したことや。。。中央日報は2008年8月26日に「中国内の反韓感情は危険水準」とのコラムまで載せ、中国の嫌韓感情が広がりを見せていることを伝えている。北京オリンピック野球準決勝の日本対韓国戦で中国のネチズンは日本を応援し、中国の最大インターネット検索サイト「百度」の野球フォーラムには 「寿司はキムチよりおいしい。決勝戦でキムチを見るのは嫌だ。寿司が勝ってほしい!」「棒子(韓国人を意味する中国ネチズンの隠語)を殺してしまえ!」「韓国が逆転してはいけない。日本、ファイト!」といった内容が書き込まれた。中国の主要コミュニティに載せられるコメントの90%以上は「韓国人は破廉恥な民族であり、中国が打倒すべき対象」といった内容だった。このことで韓国の報道は「歴史的に日本の被害者である中国人が日本の肩を持ち、同じ被害者の韓国人に反感を持つのは常識の線を越えている」と非難し、中国のネチズンは「韓国人は元属国のくせに、主人の中国に対して生意気だ。こらしめる必要がある」「日本と協力して韓国を一人ぼっちにしよう」などと嫌韓感情を露にしている。これらに対して韓国側は「歴史的に自国の属国に値すると考えてきた韓国の速い経済成長に対する嫉妬心があり、一方では中国人の根深い被害意識のために表れている反応のようだ」と分析している。嫌韓 フレッシュアイペディアより)

  • ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!の企画

    ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!の企画から見たキムチキムチ

    韓国にロケに行く事になったヘイポー。「取材も大事だけど、せっかく韓国に行くんだから楽しんで来いよ!」と声をかけた菅に対して「何言ってるんですか、遊びで行くわけじゃないですよ!僕は韓国で撮りたい画が山ほどあるんですからね!そういう『カット、カット』のこだわりが、ディレクターとしての腕の見せ所なんですよ!遊んでる暇なんてあるわけないでしょ!!お願いしますよ!!」と豪語したのだが、実際にできあがった番組はほとんどがキムチを食べるヘイポーのアップで、景色に至ってはホテルの窓から撮ったと思われるワンカットのみでほとんどが真昼間ばかりだった。実はヘイポーは、滞在期間のほとんどを風俗遊びに費やしていた。ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!の企画 フレッシュアイペディアより)

  • 民団韓食ネット協議会

    民団韓食ネット協議会から見たキムチキムチ

    2004年、ネットワーク時代に対応して、民団で在日韓国人のネットワーク「チャンサネット」を立ち上げる過程で、「キムチもどき」の蔓延する日本で本物の伝統キムチの普及を目指した在日韓国人キムチ業者の商業ネットワーク「キムチネット」の立ち上げが検討される。韓食ネット協議会の前身であるキムチネット協議会は2005年7月に発足し、韓国料理の象徴でもある手作りキムチの高級化による韓国料理全体のイメージアップに努めてきた。民団韓食ネット協議会 フレッシュアイペディアより)

  • 泡菜

    泡菜から見たキムチキムチ

    泡菜 フレッシュアイペディアより)

  • 古内東子

    古内東子から見たキムチキムチ

    辛い食べ物(イタリアンチョリソー、韓国キムチが大好物)、ドライブ(自分で運転)、夏、キャミソールが好き。古内東子 フレッシュアイペディアより)

  • 李奎報

    李奎報から見たキムチキムチ

    家圃六詠 - 「冬に備えて瓜や蕪を塩漬けにする」という表現が見られ、キムチ(の原型)の朝鮮での文献初出例とされる。李奎報 フレッシュアイペディアより)

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