米粉食品 ニュース&Wiki etc.
米粉(べいふん、べいこ、こめこ)は、米を製粉したもの。穀粉(こくこ)ともいう。団子、餅、煎餅、麺類、米粉パンなどの原料となる。グルテンフリー食品や、セリアック病の認知度が高まり、米粉食品が見直されている。「こめこ」の呼称はメディアから発信された読み方であり、其処から一般でも「こめこ」の名称が浸透しているが、本来は「べいふ… (出典:Wikipedia)
「米粉食品」最新ニュース
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ヴィーガン&グルテンフリー米粉クッキー「ありがとう。」、工場併設ショップで販売開始
2020年9月29日 11:08産経ニュース
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2020年8月30日 毎日新聞
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ササニシキ米粉で地域おこし 白石市・和菓子店と商品開発 /宮城
2020年8月23日 毎日新聞